Kochkurs Valeggio

Tortellini-Klasse

Wir sind ein Unternehmen aus Valeggio, das seit 1958 besteht. Es wurde zuerst von meinen Großeltern gegründet und dann von meinen Eltern weitergeführt.

Nach meiner Rückkehr habe ich beschlossen, das Format zu ändern und gleichzeitig die Tradition beizubehalten und den angebotenen Service zu erneuern, indem ich eine umfassende Verkostung von Tortellini anbiete.
Ich schlage daher vor, bis zu 5 Tortellini-Sorten zu probieren, die alle wie früher von Hand und mit Bio-Mehlen hergestellt werden.
In meinem Restaurant organisiere ich zu meinem und Ihrem Vergnügen Tortellini-Kurse, bei denen ich Sie aktiv in die Tortellini-Herstellung einbeziehe und Ihnen die Möglichkeit gebe, Ihre „Hände in den Teig“ zu stecken.
Sie haben die Möglichkeit, „Ihre eigenen Tortellini“ zuzubereiten und lernen, wie man den Teig aufbläht und die Füllung zubereitet. Am Ende der Produktionsphase lassen wir Sie Ihre und unsere Produktion verkosten. Bei uns können Sie die 5-Wege-Tour genießen, also eine Verkostung von fünf Tortellini-Sorten; Zuerst das traditionelle mit Fleisch und dann die anderen mit unterschiedlichen Füllungen, Geschmacksrichtungen und Farben, die je nach Jahreszeit variieren.
Ein Dessert, das den Gaumen versüßt, und ein Kaffee zum krönenden Abschluss.