Clase de cocina Valeggio

clase de tortellini

Somos una empresa Valeggio presente desde 1958. Fue fundada primero por mis abuelos y luego continuada por mis padres.

Desde que regresé decidí hacer un cambio en el formato manteniendo la tradición e innovando el servicio ofrecido ofreciendo una degustación completa de tortellini.
Por eso propongo probar hasta 5 tipos de tortellini, todos elaborados a mano como antaño y con harinas ecológicas.
En mi restaurante, para mi placer y el tuyo, organizo sesiones de clases de tortellini, involucrándote activamente en la producción de tortellini, permitiéndote poner "las manos en la masa".
Tendrás la oportunidad de hacer "tus propios tortellini" y aprender a inflar la masa y preparar el relleno. Al final de la fase de producción le dejaremos probar su producción y la nuestra. Con nosotros podrás disfrutar del tour de 5 vías, es decir, una degustación de cinco tipos de tortellini; primero el tradicional de carne y seguido de otros con diferentes rellenos, sabores y colores que cambian según la temporada.
Un postre para endulzar el paladar y un café para terminar con una nota alta.