Cours de cuisine Valeggio

Cours de tortellini

Nous sommes une entreprise de Valeggio présente depuis 1958. Elle a été fondée par mes grands-parents puis continuée par mes parents.

Depuis mon retour, j'ai décidé de changer de format tout en conservant la tradition et en innovant dans le service proposé en proposant une dégustation complète de tortellini.
Je vous propose donc de déguster jusqu'à 5 types de tortellini, tous produits artisanalement comme autrefois et avec des farines biologiques.
Dans mon restaurant, pour mon plaisir et le vôtre, j'organise des cours de tortellini, vous impliquant activement dans la production des tortellini, vous permettant de mettre "les mains dans la pâte".
Vous aurez l'occasion de réaliser « vos propres tortellini » et d'apprendre à gonfler la pâte et à préparer la garniture. A la fin de la phase de production nous vous ferons déguster votre et notre production. Avec nous, vous pourrez profiter de la visite à 5 voies, c'est-à-dire une dégustation de cinq types de tortellini ; tout d'abord le traditionnel avec de la viande et suivi des autres avec différentes garnitures, saveurs et couleurs qui changent selon la saison.
Un dessert pour adoucir le palais, et un café pour terminer en beauté.